LES VINS DU FACTEUR
EXTRA BRUT VOUVRAY
Appellation : Vouvray
Type : Fines Bulles (effervescent)
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 100% Chenin Blanc
Âge des vignes : …
Vendanges : Manuelles
Culture : Agriculture biologique et biodynamie. Terre et vignes travaillées avec le calendrier lunaire. Travail des sols au cheval. Pas d’intrant chimique utilisé.
Vinification : Méthode traditionnelle : 2ème fermentation en bouteille avec sucres et levures naturels. Élevage : 12 mois sur lattes minimum.
LA BULLE DU FACTEUR
Appellation : Vouvray
Type : Pétillant naturel
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : 100% Chenin Blanc
Âge des vignes : …
Vendanges : Manuelles
Culture : Agriculture biologique et biodynamie. Terre et vignes travaillées avec le calendrier lunaire. Travail des sols au cheval. Pas d’intrant chimique utilisé.
Vinification : En tonnes de 400l. Méthode traditionnelle : 2ème fermentation en bouteille avec sucres et levures naturels. Élevage : 12 mois sur lattes minimum.
LE FACTEUR SU’ L’ VÉLO
Appellation : Vouvray
Type : Sec
Terroir : Argilo-siliceux
Cépage : 100% Chenin Blanc
Âge moyen des vignes : … ans
Vendanges : Manuelles
Culture : Agriculture biologique et biodynamie. Terre et vignes travaillées avec le calendrier lunaire. Travail des sols au cheval. Pas d’intrant chimique utilisé.
Vinification : Fermentation et élevage en fûts. Levures indigènes.